Le Brie de Meaux acquerra sa douceur et son fameux goût noisette en seulement 7 à 8 semaines d’affinage. Il est le plus demandé parmi tous les bries que nous proposons. Nous l’expliquons par son goût mais aussi son format de 37 cm qui répond au besoin d’un buffet de 50 pers. En effet, il ne faut pas oublier le côté festif du brie, c’est le brie qui rassemble !